林先生心心念念吃到好吃的牛肉麵，有天我偶然滑 IG 看到 "小初店"，有種台灣國語 "小吃店" 的諧音，滿可愛的。
「回台灣有機會就去吃吃吧~」
「好喔，很期待 !」
★ 3點推薦這間店 ★
▶ 米其林必比登推薦之餐廳，但價格算親民
▶ 台灣傳統小吃精緻版，牛肉麵湯頭濃醇且不膩，滷肉飯肥瘦剛剛好，鮮蝦炒手非常Q彈口感好
▶ 雖然人很多，但店員招呼能力滿強的
本來就是小有名氣，然後又有米其林必比登推薦餐廳的加持，人潮真的不容小覷。
平日中午來到小初店，就有不少人排隊，我們先去領個號碼牌，店員告知可能要等個 30-40分鐘，於是我們坐在店門口等候，
店面小小的，位置不多，雖然當天天氣很熱，但戶外坐有個大電扇，坐在外面吃還算可以，最後我們的確就是坐在這邊用餐。
小吃店類型的重點就是食物啦，所以不廢話介紹太多周邊，直接來看看食物~
首先登場的是紅油鮮蝦炒手! 跟我印象的炒手不太一樣(通常我吃到很多炒手外皮都會有點軟爛)
但這個炒手吃起來QQ的，皮也沒有軟爛，
紅油有點辣辣香香的，但又不至於辣到不舒服，是想吃辣但又不太能吃辣可接受的範圍唷!
好久沒吃到滷肉飯了，這個滷肉飯的肉軟肥適中，不會太油膩，肉上面再鋪上香菜和小黃瓜，讓口感更有層次。
再來就是大家一直推薦的厚厚厚牛肉麵啦，碗裡好幾塊大大的燉到非常軟爛、入口即化的牛腱肉，
「你要不要吃點麵，快被我吃完了。」林先生問
「麵很少嗎?可是他滿大碗的啊!」
「麵不多，肉倒是滿多的」
看來這碗牛肉麵真的挺真材實料的哈哈，牛肉麵標"時價"也不是標假的，不過當天的價格也才200出頭，以這樣的品質，價格滿親民的~
給大家看一下牛肉的特寫。(我吃完早餐才打這篇文，但邊生文章的同時又餓了，好慘)
比起牛肉本身，林先生更在意湯頭，
以往喝過很多牛肉麵的湯，都有點死鹹，但這個湯不會~
雖然很醇厚但卻不會膩，喝完也不會覺得喉嚨很乾。
最後給大家看看牛肉麵附上的甜點粉粿，滿大塊的，兩個人分著吃點甜剛好，
除了食物很好吃，價格很實在以外，真的要好好稱讚一下當天的店員，
當天除了內外座位桌4-5組客人，外帶也有3組以上，候位的大概也4組以上，
更不用說陸陸續續還有新的客人來詢問，
這個店員非常有耐心，而且頭腦清晰，也服務很周到。
我只是請他加一次紅茶而已，他還會主動來詢問，以一個人服務那麼多客人，我真心佩服~
最後附上店門口的文青質感照
小初店檔案
地址 ★ 408台中市南屯區大業路243號
Goole maps ★ https://goo.gl/maps/nEDsmA93wJcXYwo88
營業時間 ★
Monday, 11:30 AM–8 PM
Tuesday, 11:30 AM–8 PM
Wednesday, 11:30 AM–8 PM
Thursday, 11:30 AM–8 PM
Friday, 11:30 AM–8 PM
Saturday, 11:30 AM–8 PM
Sunday, Closed
FB ★ https://www.facebook.com/profile.php?id=100064106348736
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